Saponiny rasteniq Beta vulgaris L. Vydelenie, opredelenie, swojstwa

Issledowany saponiny saharnoj swekly. Ustanowleno, chto kachestwennyj i kolichestwennyj sostaw saponinow korneplodow i list'ew neidentichen, odnako wse saponiny imeüt obschij aglikon - oleanolowuü kislotu. Predlozheny tehnologicheskie shemy wydeleniq saponinow iz swezhesobrannyh i wysushennyh korneplodow, pozwolqüschie poluchit' frakcii s summarnym ih soderzhaniem 72 - 78%. Ustanowleno, chto ispol'zowanie nekondicionnyh kornej maloj massy pozwolqet powysit' kachestwo wydelqemyh saponinow. Rekomendowany uslowiq i ustanowleny sroki hraneniq swezhesobrannogo i wysushennogo rastitel'nogo syr'q. Pokazana wozmozhnost' ispol'zowaniq dlq polucheniq saponinow othodow saharnoj promyshlennosti: melassy, fil'tracionnogo osadka i zhomopressowoj wody. Razrabotany metodiki, pozwolqüschie prowodit' kolichestwennoe opredelenie saponinow. V äxperimentah na laboratornyh zhiwotnyh prowedena ocenka farmakologicheskoj aktiwnosti summy ammonijnyh solej saponinow saharnoj swekly. Ustanowleno, chto oni otnosqtsq k malotoxichnym weschestwam (LD50 = 1200 mg/kg) i obladaüt adaptogennoj i gipoglikemicheskoj aktiwnost'ü.