Salvia officinalis L.

Questo lavoro esplora la variazione diurna e stagionale dei polifenoli e degli oli essenziali della Salvia officinalis. L'analisi cromatografica degli oli essenziali estratti dalle parti aeree di S. officinalis per idrodistillazione mostra che la loro composizione chimica dipende fortemente dal tempo e dalla stagione della raccolta. L'olio essenziale della salvia officinalis è dominato dall'¿-timpano o dalla canfora a seconda del tempo o della stagione della raccolta. L'analisi cromatografica degli estratti metanolici di salvia rivela la predominanza dell'acido rosmarinico, i cui livelli dipendono dal tempo e dalla stagione della raccolta. Questi estratti sono caratterizzati da un'alta capacità antiossidante totale e da un buon potere antiradicalico e riducente. L'olio essenziale di Salvia officinalis ha anche attività antifungina contro i ceppi fitopatogeni Botrytis cinerea e Fusarium sambucinum,attività fumigante contro Spodoptera littoralis e attività repellente contro Trogoderma graniarum. Inoltre, l'estratto metanolico di salvia ha un'attività anti-appetente contro Spodoptera littoralis