Salmonella resistente ai farmaci proveniente da operatori alimentari dell'Università di Gondar

Nell'ultimo decennio, le specie di salmonella multiresistenti ai farmaci sono aumentate notevolmente, soprattutto nei Paesi in via di sviluppo. Pertanto, l'obiettivo di questo studio è quello di determinare la prevalenza e il modello di suscettibilità antimicrobica delle specie di salmonella tra gli addetti alla manipolazione degli alimenti che lavorano nelle sale da pranzo degli studenti dell'Università di Gondar. Per calcolare i dati sono state applicate statistiche descrittive quali percentuale, proporzione, range, mediana e media. I dati sono stati generati utilizzando la procedura di frequenza (FREQ) ed espressi in percentuale. A questo proposito, tredici (3,1%) sono risultati positivi agli isolati di salmonella, così come il risultato del test di suscettibilità antimicrobica: su un totale di 13 isolati, 9 (69,2%), 8 (61,5%), 6 (46,2%) e 6 (46,2%) erano resistenti rispettivamente ad amoxicillina, ampicillina, nitrofurantoina e tetraciclina. In entrambe le aggiunte, quasi la metà (46,2%) degli isolati era multi-farmaco-resistente. Tuttavia, tutti erano sensibili sia al ceftriaxone che alla gentamicina.