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Beschreibung
Saberes Dos Sabores: alimentación e identidad cultural en el sertanejo. La comida puede entenderse como una herramienta para revelar la génesis cultural de un pueblo. A través de la comida, aprendemos fragmentos históricos, económicos, geográficos y sociales capaces de moldear el imaginario y las manifestaciones colectivas de los sistemas culturales. La formación histórica, el papel de la memoria en la conservación de las tradiciones y los vínculos con la posmodernidad son los objetos de esta obra. El libro también aborda los estereotipos y el no lugar del sertanejo: su problema de pertenencia en la representación cultural de Bahía.
Details
| Verlag | Ediciones Nuestro Conocimiento |
| Ersterscheinung | Dezember 2024 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.7 cm |
| Gewicht | 191 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786208401252 |
| Seiten | 116 |
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