Ruolo dei prodotti organici: Gestione dei nutrienti vegetali e salute del suolo

In tutto il mondo, l'agricoltura moderna basata sui prodotti chimici svolge un ruolo importante nella degradazione della salute del suolo, la cui priorità è sempre e solo l'alta produttività delle colture. Nell'ambito dell'agricoltura è già presente un'ampia conoscenza del degrado del suolo. Di conseguenza, l'uso eccessivo di fertilizzanti sintetici, la sistematica deforestazione, l'erosione del suolo dovuta a lavorazioni elevate e all'azione delle piogge o dei venti, la perdita di materia organica e molti altri fattori hanno portato a una crescente desertificazione, alla perdita di milioni di tonnellate di terreno fertile e, indirettamente, all'insabbiamento di fiumi e laghi, alla salinizzazione del suolo, ai cambiamenti climatici e alla perdita di biodiversità. Oltre alla necessità di monitorare e valutare costantemente i processi fisico-chimici e biologici per ottenere una migliore salute del suolo, è indispensabile tenere presente che le sostanze organiche del suolo sono i principali agenti del ciclo dei nutrienti e hanno anche una complessa interazione con le piante.