RUOLO DEI MICRONUTRIENTI NELLA SALUTE E NELLA MALATTIA PARODONTALE

L'alimentazione è fondamentale per la crescita, lo sviluppo e il mantenimento della vita umana e, come tale, è importante anche per la salute orale. I tre macronutrienti essenziali, che forniscono i materiali di base per la costruzione delle strutture biologiche e per la produzione di energiastrutture biologiche e per produrre l'energia necessaria per tutti i processi fisiologici e biochimici sono le proteine, i carboidrati e iprocessi fisiologici e biochimici sono le proteine, i carboidrati e i lipidi. Inoltre, circa 18micronutrienti, composti da minerali e vitamine, facilitano l'utilizzo ottimale dei macronutrienti grazie alla lorodei macronutrienti attraverso il loro ruolo nella catalisi di numerosi processi biochimici, nellabiodisponibilità e l'assorbimento e nel bilanciamento del microbioma.microbioma.Le malattie parodontali sono malattie orali multifattoriali, immunologiche, indotte da microrganismi orali . Un'alimentazione equilibrata svolge un ruolo fondamentale nel mantenere la simbiosi tra microbiota orale e salute parodontale.