Rol' kaliq i cinka w sladkom kartofele

Sladkij kartofel' (Ipomoea batatas L.) - dwudol'noe rastenie, prinadlezhaschee k semejstwu Convolvulaceae. Ego wyraschiwaüt kak krahmalistuü pischewuü kul'turu w tropicheskih, subtropicheskih i bezmoroznyh umerennyh klimaticheskih zonah mira. Schitaetsq, chto on woznik w Central'noj Amerike i sewero-zapadnoj chasti Juzhnoj Ameriki. Sladkij kartofel' wyraschiwaüt bolee chem w 100 stranah (Woolfe, 1992). Jeto sed'moe mesto sredi wseh prodowol'stwennyh kul'tur w mire s tochki zreniq obschego proizwodstwa, trinadcatoe po stoimosti proizwodstwa i pqtoe po teplotwornoj sposobnosti w racione cheloweka (Bouwkamp, ¿¿1985 i Tortoe, 2010). V Indii ego w osnownom wyraschiwaüt w Bihare, Orisse, Uttar-Pradeshe, Madh'q-Pradeshe, Maharashtre, Karnatake, i primerno 80 procentow sladkogo kartofelq w mire wyraschiwaetsq w Azii, 15 procentow w Afrike i okolo 5 procentow w ostal'noj chasti strany. Mir. Obschaq ploschad' sladkogo kartofelq w mire oceniwaetsq w 7,95 mln ga pri proizwodstwe 104,26 mln tonn. V Indii sladkij kartofel' zanimaet ploschad' 1,11 milliona gektarow, daet 11,32 milliona tonn klubnej pri urozhajnosti 10,1 metricheskoj tonny s gektara (Anonymous, 2013).