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Beschreibung
Mit diesem Lehr- und Arbeitsbuch werden alle angesprochen, die sich in der Vorbereitung auf den Abschluss des Restaurantmeisters befinden. In diesem Band werden die Theorie und die Aufgaben und Lösungen zu allen Themen der wirtschaftsbezogenen Qualifikationen behandelt.
Teil 1
Details
| Verlag | Sarastro GmbH |
| Ersterscheinung | 16. Juni 2011 |
| Maße | 21 cm x 14.8 cm x 3.3 cm |
| Gewicht | 673 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783941902671 |
| Seiten | 468 |
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