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Beschreibung
Kniga "Reologiq morozhenogo" sostoit iz chetyreh glaw: tehnologiq proizwodstwa morozhenogo, reologiq morozhenogo, stabil'nost' i reologicheskie swojstwa morozhenogo, proizwedennogo s ispol'zowaniem pobochnyh molochnyh produktow, reologiq towarnogo i model'nogo morozhenogo. Glawa 2 wklüchaet sleduüschie podrazdely: reologicheskaq klassifikaciq, zhidkie i polutwerdye produkty, n'ütonowskie zhidkosti, nen'ütonowskie zhidkosti, techenie nen'ütonowskih zhidkostej w zawisimosti ot wremeni, techenie zhidkostej w zawisimosti ot wremeni, plasticheskoe techenie zhidkostej, wqzkouprugost', wqzkouprugie harakteristiki materialow, relaxaciq naprqzhenij, izmerenie polzuchesti, reologiq smesi morozhenogo.
Details
| Verlag | Sciencia Scripts |
| Ersterscheinung | Februar 2024 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.6 cm |
| Gewicht | 131 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786207223701 |
| Seiten | 76 |
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