Rendimiento biológico de Archachatina marginata en cautividad

Entre febrero y junio de 2017 se llevó a cabo un estudio sobre la producción de caracoles gigantes africanos en la Granja de Aplicación e Investigación (FAR) de la Universidad de Dschang. El objetivo general del estudio era contribuir a la introducción de técnicas de cría destinadas a domesticar el caracol gigante africano. Más concretamente, se trataba de evaluar el efecto de la dieta sobre las características de crecimiento, el rendimiento en carne y concha y la composición química de la carne de los caracoles gigantes africanos Archachatina marginata criados en cautividad. Las tres dietas fueron las siguientes R0 (dieta de control consistente únicamente en papaya); R1 (papaya + marisco marino en polvo); R2 (pienso concentrado con un 12,3% de calcio y un 17,4% de proteínas). Los resultados mostraron que el pienso concentrado (R2) produjo los mejores resultados (P¿0,05) en cuanto a tasa de supervivencia, ganancia de peso, rendimiento cárnico y calidad de la carne.