Refeição de Folha na Dieta dos Dedos de Peixe-Gato Africano

A eficácia da farinha de folhas de Cassia tora como ingrediente na dieta do bagre africano (Clarias gariepinus) de peso médio 2,17±0,01g foi avaliada durante um período de crescimento de 63 dias. Foram formuladas cinco dietas experimentais a 0%, 3%, 6%, 9%, e 12% de nível de inclusão da farinha foliar. Estas revelaram que a farinha foliar podia servir como suplemento proteico. Os resultados dos testes fitoquímicos analisados revelaram que a folha contém factores anti- nutritivos tais como alcalóides, taninos, esteróides, saponinas e flavonóides. Os índices de crescimento da dieta I (controlo) revelaram o maior ganho médio de peso, ganho de peso semanal, taxa de crescimento específico e ganho de peso percentual. Estes foram significativamente (P<0,05) superiores aos valores para outros tratamentos dietéticos.