Autorenfreundlich Bücher kaufen?!
Beschreibung
Este livro trata do tratamento e valorização de alguns subprodutos das indústrias agro-alimentares. Alguns dos métodos de recuperação de subprodutos mencionados neste livro são a compostagem, metanização, extracção de moléculas bioactivas, recuperação de energia e recuperação de alimentos para animais. Os subprodutos de seis indústrias agro-alimentares foram seleccionados, nomeadamente: A indústria da azeitona, a indústria da carne e dos produtos da pesca, a indústria leiteira, a indústria dos sumos de fruta e a destilaria. Algumas das cadeias de valor acrescentado, bem como as aplicações de produtos derivados de subprodutos, foram apresentadas neste livro.
Subprodutos da indústria alimentar
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | 12. April 2023 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 96 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786205883105 |
| Seiten | 52 |
Schlagwörter
Bekannt durch
