Razrabotka biotehnologii rekombinantnoj ¿-mannanazy B. subtilis

Kniga poswqschena razrabotke biotehnologii wysokoaktiwnoj ¿-mannanazy - fermenta, rasscheplqüschego polisaharidy gemicellüloznoj frakcii kletochnyh stenok rastenij - mannany. Produktami gidroliza mannanow qwlqütsq mannozosoderzhaschie gidrolizaty, obladaüschie prebioticheskim i immunotropnym dejstwiem, poskol'ku strukturnyj älement mannanow - mannoza uchastwuet w sinteze glikoproteidow i glikolipidow, whodit w sostaw immunoglobulinow. Perspektiwnym naprawleniem qwlqetsq sozdanie na osnowe produktow gidroliza mannanow lechebno-profilakticheskih sredstw s immunostimuliruüschimi swojstwami. V nastoqschee wremq na rynke otsutstwuüt otechestwennye wysokoaktiwnye fermentnye preparaty ¿-mannanaz, chto wyzwano otnositel'no nizkoj aktiwnost'ü prirodnyh producentow. V swqzi s ätim poluchenie äffektiwnogo producenta ¿-mannanazy metodom gennoj inzhenerii i razrabotka na ego osnowe biotehnologii wysokoaktiwnoj ¿-mannanazy qwlqütsq aktual'nymi zadachami sowremennoj biotehnologii.