Química orgánica

La química orgánica es un campo de la química dedicado al estudio de las moléculas que contienen carbono, incluidas sus estructuras, propiedades, composiciones, reacciones y métodos de preparación. Constituye la base de la bioquímica, que se ocupa del estudio de las moléculas naturales y sus interacciones. Tiene numerosas aplicaciones en el mundo industrial (materiales, colorantes y medicamentos).El objetivo de este curso, dedicado a la química orgánica, es presentar los conceptos básicos de la química orgánica general. Este libro de texto está dirigido a estudiantes de licenciatura y posgrado. También será de interés para estudiantes de otros campos como la ingeniería de procesos, la industria petroquímica, la biología y la farmacia. El libro de texto no requiere conocimientos previos de química orgánica.