Quelle est la qualité nutritionnelle de l'aide alimentaire ?

En 2010, près de 200 millions d¿enfants sont touchés par la malnutrition dans le monde. Les enfants de 6 à 24 mois sont particulièrement atteints par les carences alimentaires en situation d¿urgence, aboutissant ainsi à un état de malnutrition. Chez l¿enfant, la malnutrition provoque des retards de croissance mentaux et physiques irrécupérables, une diminution des performances scolaires, une petite taille à l¿âge adulte et un faible poids à la naissance pour la génération suivante. De plus, les enfants sous-alimentés qui reprennent du poids rapidement au cours de leur prise en charge nutritionnelle ont un risque plus important de développer des maladies chroniques relatives à la nutrition (obésité, diabètes, hypertension, maladies cardio-vasculaires). En effet, traiter la malnutrition est certes important, mais la prévention a un réel intérêt, en particulier pour cette catégorie d¿âge étant donné l¿impact que cela peut avoir pour la suite. Ce travail est donc un état des lieux sur la situation actuelle des apports nutritifs du jeune enfant de 6 à 24 mois pour prévenir l¿état de malnutrition en situation d¿urgence