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Quality of beans stored at different temperatures

Quality of beans stored at different temperatures

von Clarissa Ana Zambiasi
Softcover - 9786207234189
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Beschreibung

Grain quality is an important parameter for marketing and processing and can affect the value of the product. Stored grain is a system in which deterioration of the stored product results from interactions between physical, chemical and biological factors. The factors that are important to know are: temperature, humidity, CO2, O2, grain characteristics, micro-organisms, insects, rodents, birds and geographical location. The storage period for grains depends mainly on the temperature and water content of the grains and seeds.

Cold storage

Details

Verlag Our Knowledge Publishing
Ersterscheinung 05. März 2024
Maße 22 cm x 15 cm x 0.6 cm
Gewicht 131 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9786207234189
Seiten 76

Schlagwörter

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