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Qualité microbiologique et cellulaire du lait de 20 élevages caprins

Qualité microbiologique et cellulaire du lait de 20 élevages caprins

von Thomas Guillou
Softcover - 9783841632043
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Beschreibung

Les mammites subcliniques des chèvres sont la principale cause des numérations cellulaires élevées, qui concernent une large proportion d'élevages. Des analyses bactériologiques et des enquêtes ont été menées dans 20 élevages pour mettre en lien ces indicateurs et les numérations cellulaires et bactériennes. Il en ressort que les coliformes, les staphylocoques coagulase-positif et les germes psychrotrophes ne sont pas à l'origine des fortes concentrations bactériennes, et que les élevages à fortes numérations cellulaires présentent généralement des taux de mortalité élevés et de réforme faibles, et ont des lacunes dans le traitement des cas cliniques.

Étude descriptive de 20 élevages du Centre-Ouest de la France

Details

Verlag Presses Académiques Francophones
Ersterscheinung 28. September 2015
Maße 22 cm x 15 cm x 1.4 cm
Gewicht 334 Gramm
Format Softcover
ISBN-13 9783841632043
Seiten 212

Schlagwörter

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