Qualität von Maiskörnern während der Trocknung und Lagerung

Die Lagerung von Maiskörnern unter günstigen Bedingungen bewahrt sowohl ihre quantitativen als auch qualitativen Eigenschaften und regelt die Versorgung mit Rohstoffen für die Nahrungsmittelproduktion. Ziel dieser Studie war es, die Lagerungsalternativen (belüftetes Silo, unbelüftetes Silo, Sack und luftdicht) für Partien von Maiskörnern mit unterschiedlichen physikalischen Qualitätsmerkmalen (Masse normaler Körner, ganzer Körner und Bruchkorn) nach null, drei und sechs Monaten zu bewerten. Und die physikalische Qualität von konventionellen und transgenen Maiskörnern bei Trocknungs- und Befeuchtungsprozessen mit einem anfänglichen Wassergehalt von 13,5% (b.u.), Trocknungslufttemperaturen von 80, 100 und 120 0C, Befeuchtungsbedingungen von 10 0C und einer Luftfeuchtigkeit von 90%.