Qualidade de grãos de milho na pós-colheita para produção de etanol

O Brasil vem enfrentando problemas relativos ao desenvolvimento econômico mundial, os quais estão relacionados com a capacidade energética do país. As fontes de carbono fóssil, como o petróleo, o carvão e o gás natural estão se esgotando. Dessa forma, destaca-se a importância da produção de energias alternativas para suprir a demanda energética e proporcionar expansão dos países em crescimento a partir de fontes provenientes da agricultura. O milho é a principal matéria-prima para produção de etanol nos Estados Unidos, vem despertando interesse no Brasil, por o país ser um dos maiores produtores mundiais. Enquanto que, as etapas de pós-colheita tem função importante na cadeia produtiva de alimentos e biocombustíveis para garantia de qualidade e aumento de produção. O déficit de armazenamento e a falta de informações prejudica o setor de pós-colheita, e o armazenamento em condições inadequadas acaba comprometendo a qualidade do produto. A utilização adequada das boas práticas de pós-colheita poderia favorecer a qualidade dos grãos de milho e ao mesmo tempo interferir diretamente no desempenho dos equipamentos e rendimento do produto final.