Pudrición blanda de la patata y la cebolla almacenadas y su gestión

La principal enfermedad bacteriana de la patata y la cebolla es la podredumbre blanda, que afecta a los cultivos cosechados durante su almacenamiento y tránsito (Rich 1983). El efecto de la enfermedad es más pronunciado en los países en vías de desarrollo, donde se carece de instalaciones de almacenamiento adecuadas. El desarrollo de medidas de control adecuadas y respetuosas con el medio ambiente de las bacterias causantes de la podredumbre blanda puede minimizar las pérdidas durante el almacenamiento y mejorar la calidad de la patata y la cebolla. En Bangladesh, los trabajos de investigación sobre la podredumbre blanda de estos cultivos son escasos y no se han desarrollado medidas de control eficaces. Teniendo en cuenta los hechos anteriores, el estudio se realizó para caracterizar e identificar los patógenos bacterianos causantes de la podredumbre blanda y para encontrar medidas de control eficaces. Se descubrió que las bacterias antagonistas, los productos botánicos y los tratamientos químicos eran eficaces para controlar la enfermedad de la patata y la cebolla in vitro y en el almacenamiento, y puede ser útil en el diseño de estrategias para el control de la enfermedad de la podredumbre blanda, esencial para garantizar la seguridad alimentaria mundial. El libro será de utilidad para estudiantes, profesores e investigadores en el campo de la fitopatología, así como para cultivadores avanzados y comerciantes de patatas y cebollas de todo el mundo.