Propiedad lítica de los bacteriófagos sobre las especies de Salmonella

El control de patógenos como la Salmonella es vital para controlar las pérdidas económicas y la morbilidad y mortalidad animal y humana. El uso de antibióticos en el control de estos patógenos se enfrenta a retos como el desarrollo de resistencias y los efectos secundarios adversos. Es necesario utilizar otros agentes antibacterianos junto con los antibióticos o como alternativa a ellos. Los bacteriófagos, que infectan bacterias específicas, muestran su especialidad en este aspecto y se sabe que son un potencial agente de biocontrol contra bacterias patógenas como Salmonella. Este estudio tenía como objetivo aislar, caracterizar y determinar la propiedad lítica de los bacteriófagos sobre especies de Salmonella obtenidas en el curso del estudio a partir de un huevo y de un aislado clínico de la Enfermería de la Universidad.