Programma di innovazione per ricci di mare, gamberi e vongole del Messico nord-occidentale

Questo libro raccoglie i principali risultati ottenuti durante il processo di elaborazione dell'Agenda dell'innovazione per la pesca e l'acquacoltura nel Messico nord-occidentale, con l'obiettivo di fornire un contesto della situazione attuale dell'attività, nonché le innovazioni necessarie per far esplodere la competitività del settore. L'iniziativa si inserisce nell'ambito delle esperienze di estensionismo rurale promosse dal Governo messicano, con la partecipazione di produttori, professionisti del settore, del mondo accademico e della ricerca, nonché di aziende governative e organizzazioni private coinvolte nelle catene del valore "Erizo", gamberi e "Almeja chocolata" negli Stati di Baja California, Baja California Sur e Sinaloa, costituendo Gruppi di Estensione Territoriale e Innovazione (GEIT).