Programa de formación de hongos de la R.A.U. - un análisis crítico

La producción de setas es muy importante para los agricultores que no tienen tierra, por lo que el cultivo de setas sin tierra desempeña un papel vital para mejorar su situación socioeconómica. El estándar para el nombre de "seta" es el champiñón blanco cultivado, Agaricus bisporus; de ahí que la palabra "seta" se aplique más a menudo a aquellos hongos (Basidiomycota, Agaricomycetes) que tienen un tallo (estipe), un sombrero (pileus) y branquias (lamellae, sing. lamella) en la parte inferior del sombrero. "Seta" también describe una variedad de otros hongos con branquias, con o sin tallo; por lo tanto, el término se utiliza para describir los cuerpos fructíferos carnosos de algunos Ascomycota. Estas branquias producen esporas microscópicas que ayudan al hongo a extenderse por el suelo o la superficie de su ocupante. En los próximos días debido a la importancia de los productos en varios para será sustituto de la carne, el pescado y los huevos.