Profili biochimici nelle specie bovine

I profili biochimici come gli antiossidanti e le specie reattive dell'ossigeno differiscono tra le stagioni e i tempi di raccolta. La stagione invernale ha una maggiore concentrazione di antiossidanti e un livello inferiore di ROS rispetto alla stagione estiva nelle specie bovine in clima tropicale. Allo stesso modo, il livello di antiossidanti è più alto e il livello di ROS è più basso di notte rispetto al giorno nelle specie bovine. Così l'inverno ha avuto maggiori effetti benefici rispetto alla stagione estiva sulla salute e il benessere delle specie bovine nei paesi tropicali. Questo libro sarà molto utile agli scienziati che lavorano sul ritmo biologico degli animali, agli allevatori e ai produttori di latte nei paesi tropicali.