Produzione diMangifera indica eAcacia auriculiformis

Il mango è originario delle foreste dell'India, dove viene coltivato da oltre 4.000 anni. Il mango Kent ha una polpa senza fibre, succosa e molto dolce, con un nocciolo di dimensioni medio-piccole. La polpa è di colore dal giallo intenso all'arancione, con una buccia giallo-verde parzialmente colorata di rosso. Il mango appartiene alla famiglia delle Anacardiaceae. È un albero da frutto con portamento eretto, più o meno espanso, alto dai 9 ai 30 metri. Il suo fogliame è sempreverde ed emana un forte profumo di trementina. La foglia del mango è intera, ovoidale, lanceolata o ovale, lunga da 15 a 40 cm e larga da 1,5 a 4 cm.L'obiettivo della produzione convenzionale di mango è quello di ottimizzare la produzione in relazione alla superficie coltivata, in modo da ottenere ogni anno un profitto elevato dalla stessa area di terreno. Ciò comporta l'uso di prodotti chimici (fertilizzanti chimici, pesticidi, insetticidi, erbicidi) e di strumenti e attrezzature moderne.