Produtividade da água, da terra, do capital e do trabalho

O objectivo era determinar a pegada de água azul, gerando indicadores de eficiência e produtividade física, económica e social por unidade de volume de água utilizada na irrigação da cultura de grão de bico branco irrigada com água subterrânea por bombagem produzida em três regiões do noroeste do México (Comondú, BCS; Ahome, Sinaloa e Hermosillo, Sonora) e contrastar entre elas. Os resultados indicam que a pegada de água do grão de bico branco era de 0,319 kg m-3 em Comondú, 0,519 kg m-3 em Ahome e 0,351 kg m-3 em Hermosillo. Também se verificou que a cultura requeria uma média de 2, 863 L kg-1 de grão de bico produzido. O lucro médio por hectómetro foi de US$-113.418,80 hm-3. Por outro lado, o indicador que analisa a eficiência social da água indica que em média foram gerados 6,55 empregos hm-3 na cultura do grão de bico, variando entre 3,78 empregos hm-3 em Comondú, BCS a 8,20 empregos hm-3 em Hermosillo, Sonora, o que indica a importância social da cultura do grão de bico branco. Conclui-se que a cultura produzida em Ahome, Sinaloa foi mais eficiente em termos físicos e económicos ao utilizar menos água para produzir grão de bico e rendimentos económicos.