Production de Mangifera indica et d¿Acacia auriculiformis

La mangue est originaire des forêts de l¿Inde et y est cultivée depuis plus de 4000 ans. La mangue kent possède une chair sans fibre, juteuse et très sucrée avec un noyau de petite taille à moyenne. Elle a une chair jaune intense à orangée et une peau jaune verdâtre partiellement colorée de rouge. Quant à l¿arbre de la mangue (manguier), c¿est un arbre de la famille des Anacardiacées. C¿est un fruitier caractérisé par un port érigé, plus ou moins étalé, de 9 à 30 mètres de haut. Son feuillage est persistant et dégage une forte odeur de térébenthine. La feuille de manguier est entière, ovoïde, lancéolée à ovale et mesure de 15 à 40 cm de long, pour une largeur de 1,5 à 4 cm.La production de mangue kent de façon conventionnelle a pour objectif l¿optimisation de la production par rapport à la surface cultivée afin de réaliser beaucoup de profit chaque année sur la même surface d¿exploitation et implique l¿utilisation des produits chimiques (Engrais chimiques, pesticides, insecticides, herbicides) d¿outils et d¿équipements modernes.