Producción deMangifera indica yAcacia auriculiformis

El mango es originario de los bosques de la India, donde se cultiva desde hace más de 4.000 años. El mango kent tiene una pulpa sin fibras, jugosa y muy dulce, con un hueso de tamaño pequeño a mediano. La pulpa es de color amarillo intenso a anaranjado, con una piel amarillo verdosa parcialmente teñida de rojo. El mango pertenece a la familia de las anacardiáceas. Es un árbol frutal de porte erguido, más o menos extendido, de 9 a 30 metros de altura. Su follaje es perenne y desprende un fuerte olor a trementina. La hoja del mango es entera, ovoide, lanceolada a oval, de 15 a 40 cm de largo y de 1,5 a 4 cm de ancho.El objetivo de la producción convencional de mango es optimizar la producción en relación con la superficie cultivada para obtener un beneficio elevado cada año con la misma superficie de tierra, lo que implica la utilización de productos químicos (abonos químicos, pesticidas, insecticidas, herbicidas) y de herramientas y equipos modernos.