Producción de carboximetilcelulasa a partir de residuos agrícolas

El objetivo del presente estudio es buscar un nuevo productor de carboximetilcelulasa (CMCase) que tenga la capacidad de utilizar residuos agrícolas como el bagazo de la caña de azúcar y la paja del arroz, con el fin de participar en la disminución de la contaminación ambiental a través de la utilización de estos residuos agrícolas. Este objetivo se obtendrá mediante la investigación de diferentes hongos filamentosos para sus habilidades para utilizar los residuos agrícolas y producir cantidades significativas de CMCase que recientemente ha ganado valores económicos significativos en muchos campos como el textil, la alimentación, la pulpa y el papel y las industrias de detergentes. En esta investigación, se estudiarán las condiciones adecuadas para la producción de CMCasa con el objetivo de optimizar las condiciones de producción de la enzima teniendo en cuenta el tratamiento de los residuos agrícolas, seguido de estudios bioquímicos sobre la CMCasa cruda para determinar sus propiedades. Se llevará a cabo un estudio sobre la purificación de la CMCasa y la elucidación de las propiedades bioquímicas de la enzima purificada para aclarar su potencial como enzima importante.