Produção Sustentável de Biossurfactantes

Uma das formas de diminuir os custos da produção de biossurfactantes é agregando valor à biomassa e ao extrato do microrganismo produtor. Exemplificando, a produção in vitro de surfactinas tem baixo rendimento e envolve o cultivo de Bacillus subtilis em meios sintéticos, utilizando substratos caros. Durante o crescimento, a surfactina e outros lipopeptídeos e enzimas importantes para a indústria farmacêutica, indústria de alimentos e para a produção de etanol, como a alfa-amilase, a lipase e a celulase, são produzidos e segregados no meio de cultura. Ao final do crescimento microbiano, o extrato é separado da biomassa por centrifugação. Esta biomassa, que seria descartada, é uma fonte de proteínas e lipídeos, com aplicações potenciais para a síntese de outros surfactantes, podendo ser usada também para descontaminação ambiental. O objetivo principal deste trabalho é apresentar alternativas para diminuir os custos da produção de surfactina.