Produção de alimentos orgânicos: Nutrição e benefícios para a saúde

O ensino inovador, os estudos e a investigação são a componente significativa na educação moderna baseada na tecnologia. A fim de alcançar conhecimentos inovadores no ensino e investigação sobre a produção de alimentos orgânicos como ramo da Biotecnologia de Alimentos e Nutrição, o manuscrito foi publicado. Acredita-se certamente que este livro manteria um papel superlativo para que os estudantes, académicos e investigadores pudessem ter uma ideia inovadora sobre alimentação orgânica. O protocolo de produção alimentar orgânica (compostagem, estrume de aves e gado, desbaste, rotação de culturas e corte de casca, intercruzamento), nutrição como hidratos de carbono, proteínas, aditivos alimentares orgânicos como cor de frutas e vegetais, odor, flavonóides como fitoquímicos orgânicos assim como pigmentos, antocianina, antioxidante, conteúdos bioquímicos (açúcar, glucose, frutose) e minerais em frutas e vegetais foram bem declarados a partir de diferentes dados de investigação que são uma descoberta inovadora mencionada neste livro. Foram encontrados valores nutricionais orgânicos de diferentes frutas, vegetais e plantas floríferas. As frutas e vegetais nutritivos orgânicos como alimentos e benefícios para a saúde humana foram bem discutidos neste manuscrito.