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Beschreibung
Valutazione nutrizionale e utilizzo dell'okara (residuo del latte di soia) per lo sviluppo di prodotti alimentari fermentati probiotici
Details
| Verlag | Edizioni Sapienza |
| Ersterscheinung | Mai 2024 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 1.3 cm |
| Gewicht | 304 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786207549016 |
| Seiten | 192 |