Probiotici in acqua salmastra

Per studiare l'effetto di Lactobacillus sporogenes (probiotici) sulle prestazioni di crescita di Oreochromis niloticus, sono state formulate quattro diete contenenti una concentrazione variabile (0,25, 0,5, 0,75 e 1,0g 100 g-1 di dieta) di probiotici. Tutte le diete contenevano circa il 40% di proteine grezze. Nel gruppo alimentato con una dieta contenente probiotici a una concentrazione di 0,75 g, 100 g-1 di dieta, sono state osservate prestazioni di crescita, proteine della carcassa, digeribilità apparente delle proteine, ritenzione dei nutrienti (PER, GPR, GER e APD) e attività degli enzimi digestivi significativamente più elevate. L'escrezione di metaboliti è rimasta bassa, mentre i valori di VSI e HSI sono rimasti alti in questo trattamento. Anche il glicogeno muscolare e il glicogeno epatico erano bassi, mentre i valori delle proteine muscolari erano alti nei pesci alimentati con la dieta-3 contenente probiotici a una concentrazione di 0,75g, 100g-1 di dieta. Questi studi indicano che l'integrazione delle diete con una concentrazione appropriata di probiotici può essere uno strumento utile per l'utilizzo di diete supplementari in acquacoltura.