Prévention des caries dentaires au-delà des fluorures

La carie dentaire est définie comme une maladie bactérienne du tissu calcifié des dents et se caractérise par la déminéralisation de la substance inorganique et la destruction de la substance organique de la dent. Le processus de la carie est un processus continu résultant d'un déséquilibre entre de nombreux cycles de déminéralisation et de reminéralisation plutôt que d'un processus de déminéralisation unidirectionnel. Les caries résultent de l'interaction de trois facteurs principaux au fil du temps : les glucides alimentaires, les bactéries cariogènes présentes dans la plaque dentaire et la surface dure sensible des dents. Les efforts ont été déployés sans relâche pour éradiquer la carie dentaire, mais elle reste très répandue. Le point à prendre en considération est que si la lésion carieuse est non cariée, elle peut être inversée ou arrêtée chimiquement. Pourquoi opter pour des stratégies non fluorées ? L'effet du fluor est limité sur les caries de fosse et de fissure. Une stratégie à forte teneur en fluor peut entraîner des effets indésirables. Les agents non fluorés comme l'arginine, les probiotiques, la novamine, les dentifrices, la chlorophylle, les extraits de plantes, la propolis, le xylitol, les pâtes anti-enzymatiques, les anti-microbiens, la chlorohexidine, la CPP-ACP, etc. peuvent servir de traitement d'appoint pour prévenir, arrêter ou même inverser la carie dentaire.