Prestatiebeheer en -meting: Een context voor de horeca

Een zeer belangrijke bijdrage op het gebied van prestatiemanagement en -meting in hotels.... Dit boek is een must voor de veeleisende hotelmanager. Dit boek onderzoekt het fenomeen van performance management en meting in de hotelbranche. Het boek gaat in op de mate waarin hotelexploitanten gebruik maken van performance management en meettechnieken en geeft inzicht in de aanpak van prestatiemeting in de managementhotels. Er wordt een uitgebreid onderzoek gedaan naar bestaande performance management en meetactiviteiten. Een aantal belangrijke kwesties op het gebied van prestatiemeting worden besproken. Het boek geeft ook een uniek inzicht in het fenomeen Performance Management, Measurement, Critical Success Factors en Hotel Management. Het boek biedt een uitgebreide set van modellen van Performance Management en Measurement en pleit voor een meer gestructureerde formele aanpak van performance management en meting in hotels. Dit boek is het meest uitgebreide boek over dit onderwerp dat beschikbaar is.