Preservare le piante selvatiche negli altopiani boliviani

La sicurezza alimentare, con i suoi quattro pilastri; l'accesso al cibo nell'area, la produzione agricola ed economica, l'uso del cibo, si riferisce all'uso biologico attraverso una dieta adeguata, in cui tutti i bisogni fisiologici sono soddisfatti, in termini di disponibilità di cibo, nell'area ci sono quinoa, patate, In termini di disponibilità alimentare, nell'area sono presenti principalmente quinoa, patate, un po' di fave, cipolle e carote nelle aree irrigate, per fornire altri alimenti complementari, viene venduta la carne di lama e infine la stabilità, per avere sicurezza alimentare, una popolazione, una famiglia o una persona deve avere accesso a cibo adeguato in ogni momento. Non devono correre il rischio di rimanere senza accesso al cibo a causa di crisi improvvise (economiche o climatiche).