Présence de bactéries provenant de l'eau d'irrigation dans les cultures de laitue

Il s'agit d'un travail interdisciplinaire dans lequel les questions écologiques telles que la contamination des sources d'eau et l'échange de connaissances par le biais de groupes de discussion sont fusionnées avec des questions liées à la microbiologie telles que l'identification des coliformes totaux et fécaux et les risques qu'ils présentent pour la santé publique. L'objectif est de générer des connaissances sur la qualité des ressources en eau et de la laitue commercialisée dans l'exploitation Rubí, de connaître la perception des agriculteurs et des consommateurs sur ce problème et, enfin, de proposer des stratégies axées sur cinq objectifs de l'Agenda 30 des Nations unies pour réduire les impacts négatifs.