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Beschreibung
Os probióticos são micróbios vivos que proporcionam benefícios para a saúde quando consumidos. O termo "probiótico" é atualmente utilizado para designar a microflora intestinal associada a benefícios para a imunidade humana. No século XXI, os probióticos têm recebido uma atenção renovada por parte dos fabricantes, cientistas e consumidores. Conhecer os métodos de isolamento, caraterização e preparação de iogurte de soja a partir de bactérias do ácido lático é muito benéfico, uma vez que é possível apresentar novos métodos e técnicas comparativos para melhorar a qualidade e a quantidade do produto.
Details
| Verlag | Edições Nosso Conhecimento |
| Ersterscheinung | Juni 2024 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.5 cm |
| Gewicht | 107 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786207696680 |
| Seiten | 60 |
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