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Beschreibung
Praktischer Ratgeber (1912) für Konditoren, Cake- und Brotbäcker und Candymacher. In deutsch und englisch wird die Zubereitung der verschiedensten Konditorprodukte wie z.B. Anis-Bretzel, Baumkuchen, Muffins, Biscuit-Torte, Macaronen, Käsestangen, Ulmer Brot, Washington Pie, Zimtrollen, Schaumtorte u.v.a. mehr beschrieben.
Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahre 1912.
Details
| Verlag | Fachbuchverlag-Dresden |
| Ersterscheinung | 12. März 2014 |
| Maße | 21 cm x 14.8 cm x 1.2 cm |
| Gewicht | 247 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9783956923357 |
| Seiten | 164 |
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