Potencial dos compostos naturais e sintéticos como obesogénicos

A obesidade tem aumentado nas últimas décadas no mundo, principalmente em países industrializados. Vários fatores contribuíram para este aumento substancial, como a exposição ambiental/ocupacional a muitos compostos de produção humana. Os compostos desreguladores endócrinos (EDCs) afetam a homeostase do sistema neuroendócrino, causando danos a muitos sistemas hormonais que regulam todas as funções do organismo. Especificamente, os obesogénicos têm sido designados como produtos químicos que afectam de forma inadequada a homeostase do peso corporal ou promovem a acumulação de lípidos e adipogénese, levando a um desequilíbrio em relação ao aumento de peso corporal, para além do excesso de peso e obesidade. Eles incluem compostos em alimentos, produtos farmacêuticos, pesticidas e produtos químicos em geral. Além da concentração de cada composto e do risco de efeitos aditivo/sinérgicos, o tempo de exposição é fundamental, principalmente durante a vida intra-uterina e neonatal, infância e adolescência. A exposição do desenvolvimento a alguns compostos pode produzir efeitos transgeracionais. Neste livro, tais questões serão brevemente discutidas juntamente com a preocupação relacionada à saúde pública e à preocupação ambiental/vida selvagem.