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Polisaccaridi vegetali e loro applicazioni nell'industria alimentare

Polisaccaridi vegetali e loro applicazioni nell'industria alimentare

von Ahmed Youssef, Hoda El. Sayed und Samah El-Sayed

Softcover - 9786208675363

60,90 €

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Beschreibung

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I recenti progressi dei polisaccaridi vegetali e le loro applicazioni nell'industria alimentare, comprese le loro proprietà funzionali

Details

Verlag	Edizioni Sapienza
Ersterscheinung	24. Februar 2025
Maße	22 cm x 15 cm x 0.8 cm
Gewicht	215 Gramm
Format	Softcover
ISBN-13	9786208675363
Seiten	132

Schlagwörter