PITANIE NASELENIYa KAK KOMPONENT KAChESTVA EGO ZhIZNI

Problema racional'nogo pitaniq w Rossii priznana klüchewym komponentom powysheniq kachestwa zhizni naseleniq. Kachestwo pitaniq naprqmuü wliqet na zdorow'e nacii, na demograficheskuü situaciü w celom, i soglasno nowoj Doktrine prodowol'stwennoj bezopasnosti uchitywaetsq kak bazowyj älement nacional'noj bezopasnosti strany. Analiz statisticheskih materialow, harakterizuüschih racion pitaniq rossiqn, swidetel'stwuet o neobhodimosti resheniq problem organizacii pitaniq i kontrolq ego kachestwa na gosudarstwennom urowne, tak kak imenno kachestwo pitaniq w nemaloj stepeni oposreduet nizkuü prodolzhitel'nost' zhizni rossiqn, ne dostigaüschuü i 70 let. V monografii priwedeny rezul'taty sociologicheskih issledowanij rqda original'nyh naprawlenij w oblasti industrii pitaniq i gosudarstwennoj politiki, prowodimoj otnositel'no sistemy organizacii shkol'nogo pitaniq. Awtor sdelal popytku komplexno issledowat' problemu racional'nogo pitaniq s tochki zreniq social'no-äkonomicheskogo i demograficheskogo podhodow. Posle analiza wseh dannyh, predlagaetsq algoritm osnownyh naprawlenij po powysheniü kachestwa pitaniq naseleniq w Rossii.