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Beschreibung
So vielseitig ist die Pilzküche!
• Von einfach bis raffiniert:
Köstliche Gerichte mit Pilzen für jeden Anlass
•
Über 60 Rezepte
für Pfifferlinge, Champignons, Kräuterseitlinge & Co.
• Voller Umami: Mit
zahlreichen vegetarischen & veganen Pilzrezepten
• Inkl.
Steckbriefe
zu den beliebtesten Pilzarten
Die leckersten Pilzgerichte für jeden Geschmack
Ob Pfifferling-Röstbrot mit Stracciatella, Linguine mit Pilzbolognese, gefüllter Portobello oder Austernpilzburger – dieses
Pilz-Kochbuch
zeigt Ihnen, wie
vielseitig und genussvoll
Pilze in der Küche eingesetzt werden können. Von
schnellen Wohlfühlgerichten
wie Pilzpfanne und Pilzrisotto bis zu
besonderen Leckerbissen
wie Shiitake-Gyoza und Pilz-Carpaccio: In jedem Rezept steckt das volle Pilzaroma!
Zusätzlich verraten
übersichtliche Porträts der wichtigsten Speisepilze
alles über die richtige Reinigung, Lagerung und Zubereitung. Hier finden sowohl erfahrene Pilzsammler*innen als auch neugierige Pilzfans wertvolle Tipps und jede Menge Inspiration.
Pilzgenuss in seiner ganzen Vielfalt: Mit diesem Kochbuch wird die schmackhafte Pilzküche zum Highlight in jeder Saison!
Klassische und kreative Rezepte mit Champignons, Seitlingen, Enoki und mehr. Über 60 Pilz-Gerichte & Porträts zu beliebten Pilzsorten
Details
| Verlag | DK Verlag Dorling Kindersley |
| Ersterscheinung | 29. August 2025 |
| Maße | 27.1 cm x 18.6 cm x 2.3 cm |
| Gewicht | 905 Gramm |
| Format | Hardcover |
| ISBN-13 | 9783831051724 |
| Seiten | 192 |
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