Peroxidasa manganosa - enzima decolorante de Aspergillus sp.

La familia de enzimas ligninolíticas extracelulares suele incluir las lignina peroxidasas lacasas, las manganeso peroxidasas, las peroxidasas versátiles y otras enzimas accesorias. De estas enzimas, se cree que la MnP desempeña el papel más crucial en la degradación de la lignina. La manganeso peroxidasa, una enzima ubicua entre los hongos ligninolíticos, es una enzima extracelular que contiene un hemo y que cataliza la oxidación de Mn2+ a Mn3+ en una reacción que requiere un quelante de manganeso apropiado. Esta enzima cataliza la oxidación de Mn2+ a Mn3+, que a su vez puede oxidar una variedad de sustratos fenólicos, incluyendo compuestos modelo de lignina Se aislaron 3 hongos de muestras de suelo de diferentes regiones de Bangalore. Las cepas de hongos aisladas fueron examinadas para la producción de Manganeso peroxidasa por ensayo en placa. Aspergillus sps VV01 fue seleccionado como el mejor productor de Manganeso peroxidasa.