Perfil nutricional de pacientes com Doença Inflamatória Intestinal

É fundamental a avaliação dos aspectos nutricionais dos pacientes com Doença Inflamatória Intestinal (DII), tanto na remissão como na atividade da inflamação. A DII requer um cuidado nutricional específico e individualizado, e o nutricionista deve fazer parte da equipe multiprofissional. Na Inglaterra, os serviços de gastroenterologia recomendam que todos os pacientes com DII tenham acesso ao acompanhamento nutricional ao longo da evolução clínica (Standards Working Group Quality Care, 2009). O estudo do perfil nutricional dos pacientes em acompanhamento clínico deve ser frequentemente atualizado em centros de atendimento de DII. Essas sugestões motivaram a presente pesquisa, envolvendo diversos indicadores para realizar a análise do perfil nutricional de forma ampla, permitindo o acompanhando dos pacientes com DII provenientes do ambulatório de Doenças Intestinais da UNIFESP, durante sua evolução no período de seis meses.