Perfil de los metabolitos de la leche de dos vacas endémicas de Kerala con Jersey

Las vacas Vechoor y Chembanaruvi son las dos variedades de vacas endémicas de Kerala. Entre estas vacas, la vaca Vechoor (Bos Taurus indicus) es la raza bovina más pequeña del mundo. El ganado originario de la tierra es un ganado enano y se le conoce como el ganado local o el ganado no descrito de Kerala. Las vacas Chembanaruvi son pequeñas vacas débiles de color blanco. Estas vacas tienen algunas similitudes en comparación con otras variedades tradicionales de ganado de Kerala. La característica notable de esta población de ganado es que sólo viven en la zona forestal del ghat occidental del sur de Kerala. La presente investigación revela que existe una diferencia significativa en el análisis de los metabolitos de la leche entre las vacas autóctonas y las Jersey de raza cruzada. Las vacas indígenas de Chembanaruvi son desconocidas por sus características en el pasado, también desde el presente estudio, podemos ver que