Pérdidas postcosecha de frutas y hortalizas seleccionadas

El presente estudio sobre las "pérdidas postcosecha de frutas y hortalizas de hoja seleccionadas: Arándanos, Coles y Tomates se llevó a cabo en la subdivisión de Ndu de Camerún de julio a septiembre de 2016. El objetivo de la investigación era realizar un estudio detallado de las pérdidas sufridas por los productores de hortalizas y las medidas de mitigación de las pérdidas postcosecha para garantizar la seguridad alimentaria en la zona. Para lograr estos objetivos, se seleccionaron once aldeas de la subdivisión de Ndu debido a su participación activa en la producción de los cultivos mencionados y a los potenciales que tienen en la producción de estos cultivos. Se seleccionó una muestra de 120 agricultores de los once pueblos y se les entrevistó mediante cuestionarios estructurados. Los resultados revelaron que el 77,5% de los encuestados pertenecían al grupo activo (19-51) y todos ellos señalaron que la agricultura era su principal medio de vida. Más del 65% de los encuestados estaban casados y la mayoría tenía estudios, ya que el 58,3% tenía al menos estudios primarios. El 43,33% practica el cultivo mixto. Los tipos de instalaciones de almacenamiento identificados en esta zona de estudio varían según el tipo de cultivo.