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Beschreibung
Cet ouvrage est très simplement animé par l'interrogation suivante : en quoi la cuisine peut-elle faire l'objet d'une connaissance philosophique ? De même, en quoi la philosophie peut participer à la pratique culinaire contemporaine ? Il faut à présent remettre en jeu l'image du philosophe et du cuisinier dans notre société...
Le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthétique et politique
Details
| Verlag | Editions L'Harmattan |
| Ersterscheinung | 13. Mai 2022 |
| Maße | 21.5 cm x 13.5 cm x 1.6 cm |
| Gewicht | 336 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9782343138992 |
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