PATRÓN DE CONSUMO DE MORINGA OLEIFERA EN EL ESTADO DE BAUCHI, NIGERIA:

Este libro analizó el patrón de consumo de Moringa Oleifera en el estado de Bauchi, Nigeria. Se utilizó una técnica de muestreo en varias etapas para seleccionar 120 hogares para el estudio. Los datos se recogieron mediante cuestionarios y se analizaron utilizando estadísticas descriptivas (distribución de frecuencias, puntuación media y porcentajes) y análisis de regresión múltiple. Los resultados mostraron que el 44,17% de los jefes de familia se encontraban en el grupo de edad de 26 a 35 años y que el 34,50% tenía educación secundaria. En consecuencia, alrededor del 39% de los jefes de familia gastaban entre N1, 200 - N1, 250 mensualmente en Moringa Oleifera con una cantidad media de 7 kg por mes. Además, el resultado revela que el 30,83% y el 23,33% de los hogares consumen Moringa Oleifera por su valor medicinal y nutricional, respectivamente. El estudio demostró que el consumo de Moringa Oleifera está influenciado por la edad, el tamaño del hogar, los años de educación formal, los ingresos y la cantidad gastada en la compra de productos de Moringa Oleifera. Además, el 81% de la variación del consumo de Moringa Oleifera se explica por las variables independientes incluidas en el modelo de regresión y es significativa con un nivel de probabilidad del 5%.