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Beschreibung
É uma produção que aborda metodologias empregadas na avaliação de aspectos físico-quimicos e microbiológicos de méis de Melipona scutellaris submetidas à uma alimentação artificial. O livro esta dividido em capítulos que descreve todo o processo de avaliação da qualidade do mel por meio de analises fisicoquimicas como pH, acidez, sólidos solúveis, índice de refração, umidade, condutividade elétrica, cinzas e sólidos totais dissolvidos bem como os parâmetros microbiologicaos afim de se identificar a presença de bactérias do gênero Staphylococcus, entéricas, fungos e bactérias totais.
Qual o efeito da alimentação artificial?
Details
| Verlag | Novas Edições Acadêmicas |
| Ersterscheinung | 28. März 2019 |
| Maße | 22 cm x 15 cm x 0.4 cm |
| Gewicht | 96 Gramm |
| Format | Softcover |
| ISBN-13 | 9786139770151 |
| Seiten | 52 |
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